藏酒不为钱

　　当拉斯维加斯每天都打开那么多瓶PETRUS的时候，不知道有没有人想过一年总共才产多少瓶？
　　这篇文章我考虑了很久，迟迟未动笔的原因是我一直担心这是一个伪命题。就像国内某知名酒评者说的：“太早了！基本的都还不知道，谈什么投资啊！”似乎情况确实是这样，葡萄酒在上海估计也快有上万个品种了。由于中国人传统上不饮葡萄酒，加之大量不对称的，甚至是虚假的商家信息，我们的葡萄酒智商难有提高。在这种环境下讲葡萄酒收藏和投资是不是无从谈起呢？
　　这次酒展有幸采访了台湾大学陈新民教授和德国柏林大学热克教授，总算解了我这个疑问。
　　陈教授著有《稀世珍酿》和《酒缘汇述》两本葡萄酒界的畅销书，也是笔者的葡萄酒入门读物。笔者走访的任何一个酒商或精品店都无一例外摆放着这两本书。甚至有一个意大利酒商一口气买了上百本他的书，卖瓶酒搭本书。
　　热克教授的酒窖里藏了6000多瓶好酒。对我的疑问，他的解答是：德国人口7000万，只有5000人收藏葡萄酒，大多是出于兴趣。投资是由于好的葡萄酒价格节节攀升的衍生结果，可谓无心插柳。就像他本人收藏的酒基本上是自己和亲朋好友享用的，从来没有想过要出售获利。中国已经有部分热衷葡萄酒的人群了，肯定将来还会有更多的人，关键是要看说的对象。
　　说到这里我茅塞顿开，也坚定了我写这篇文章的决心，为国内的葡萄酒收藏者提供一个互相交流学习的平台。5年前，只有5%的顶级波尔多酒是亚洲人购买的，现在这个数字是20%。甚至前些日子有中国商人直接去波尔多收购酒庄了，上了《纽约时报》的头版。随着香港红酒税的取消，伦敦酒交所和几个拍卖行也都将开设香港分支，进行收藏投资将方便很多，不用飞到遥远的西半球或南半球了。内地的很多酒商也都表示，将去抢滩香港，为的就是服务好内地的收藏投资者。
　　硬件齐全了，接下来就是软件，当一样东西成为收藏品的时候，收藏者就需要面临赝品的考验。最近，葡萄酒收藏界一场著名官司还引来了好莱坞制片人的兴趣。那就是美国亿万富翁William Koch花25万英镑购买的4瓶有总统杰斐逊印记的1787年份的Chateau Lafite，结果发现提供酒的收藏家有造假嫌疑。于是，聘请了包括私人侦探、红酒拍卖专家、英国情报机构MI5的特工甚至还有一个核物理专家来找寻造假者的蛛丝马迹。该案虽然最近被美国法官以没有管辖权拒审，但William Koch表示将去欧洲法院起诉，估计好戏还在后头……当拉斯维加斯每天都打开那么多瓶PETRUS的时候，不知道有没有人想过一年总共才产多少瓶？
　　热克教授的看法是，买新酒就不会买到假货，实在忍不住要从别人手里收购，他基本上只在自己熟悉的朋友那里买，至少人家不会故意欺骗。不过，马上又回到他的宗旨，那就是收藏只是出于爱好，而且他也很乐意与国内爱酒的朋友分享品酒与收藏的乐趣。