中秋节你该如何有格调地请客吃饭?

来源/作者：网络 |

　　某一天，您突然中了道闪电穿越回了魏晋，成了一富豪公子哥，您该如何有格调地请客吃饭呢？
　　您说，这还不容易，上街下馆子喽。对不起，您以为您生活在汉唐盛世啊。要知道，现在可是乱世，乱世！上街下馆子，太危险啦，读过三国吧，知道八王之乱、五胡乱华吧，你出门说不定就遇上两支军队拉锯，某队人马抢劫，生龙活虎给您上演一场4D功夫加枪战电影呢。
　　您说，那不下馆子了，我去菜场超市买菜回来自己做总行吧。对不起，您掏出地图搜了半天，还是搜不到菜场超市。要知道，现在可是乱世，乱世！出来做买卖，这不是把脑袋系裤腰带上的节奏么。
　　那您说，不能下馆子，又不能买菜，我怎么请客吃饭啊？不用担心，这时候，您的管家会悉心提醒您，咱们这儿啥都有，在家宅着就能请客吃饭了。
　　这时候，您将信将疑地出了宅门，发现自己居住在一个高墙坚壁的城堡里。没错，这是坞堡，又叫坞壁，简而言之，就是保护您和您的家族，还有受您庇护的佃户、仆从们在乱世生存下去的乌龟壳。它和中世纪欧洲的城堡很相似。

坞堡　　在您的坞堡周围有大片的农田和牧场，当然为了保护它们，深深的堑沟已经将它们团团围住，并且与外部的世界隔离开来。在农田里，您的佃户在辛苦地耕作着，种植着各种粮食作物和蔬菜水果。

牛儿犁地忙　　在牧场上，您的牧人在放牧马群和羊群，强壮的骏马能武装您的军队，以保护您的桃花源，而肥美的羊则是动物蛋白和羊毛织物的来源。

看我放的高头骏马

漫山遍野都是羊　　您的屋前屋后还种植着郁郁葱葱的桑树，勤劳的女子采集桑叶来养蚕制丝。

　　看到自己的庄园内呈现出如此热烈积极的劳动场面，您深感欣慰。看来依靠着庄园的出产，您也可以吃穿不愁啦。那好，隆重的宴席就可以准备起来啦。
　　于是，您发出了请帖给当地的您的基友们，约他们来您家赴宴。别问我您穿越过来的，怎么在当地还有基友，只能说明您人缘儿好喽。您命令厨房来安排宴席事宜，第一次请大客，您还是有点不太放心，就亲自去察看了。

　　首先，您的厨娘和厨子要取新鲜的水，只有水好了，美食才能好。对了，提醒您一句，您现在所在的是凉州的酒泉郡，这里下雨不多，水源主要来自祁连山的雪水。
　　当然，像您这样的大户人家自然是拥有井的，井水清冽甘甜，这不，他俩抬着水缸，去井里打来了水。

　　厨娘把水放在灶上烧热了，备用。这个灶，是火膛在前的北方灶的形制，北方同学会感觉很熟悉。

　　然后，厨娘们用温水和面，做成一个个大白馒头。您作为一个《三国迷》，自然会想起馒头不是诸葛亮征南蛮的时候发明的么。
　　其实，这种蒸制面食的做法在战国就有了，汉朝已经流行全国。所以放心，您穿越回去还是有馒头吃的。

　　一旁的白帽子厨子也没闲着，将梁上挂着的腊肉取下来，在砧板上切成条状，准备下一步的料理。这些肉是您家自产的，杀了头牲畜，肉一时吃不完，便这样做成腊肉，挂在梁上，随时可以切一块下来。

这边备着肉，那边需要备配菜，这位红帽子厨子刷刷刷，展示着他卓越的刀功，厨娘帮助他将切好的菜一份份备好，放在分格的架子上。

　　肉和菜都切好了，颇有审美的白帽子厨师把它们搭配起来，放在精美的餐具里。

哎呦，您闻到香味儿了。是烤串儿！　　没错，白帽子厨师正在做烧烤呢。
　　您的馋虫大动，忍不住问：有没有烤好的串儿，先给我来串！白帽子厨师手脚麻利地替您烤好一串，撒上花椒姜粉，就要给您递上来。
　　您说：别急，给我加一撮孜然，再多加点辣。
　　对不起，这可办不到，孜然是唐代才传入的，至于辣椒，要明代了。您要明白您是在魏晋，有点原产的花椒姜粉烤串已经不错啦。
　　看到厨房这边有条不紊，井然有序的，您很放心，于是您去察看宴席的各项文娱活动准备的情况。
　　介于您的基友参差不齐的艺术欣赏水准，所以您既准备了像古琴演奏、琵琶演奏这样阳春白雪的曲目，也不忘加一些花鼓戏这样下里巴人的娱乐，热烈的舞蹈杂耍总是要有的，烘托气氛嘛！
　　您看到从洛阳流落来的乐师正在出神入化地演奏者据说来自宫廷的音乐。虽然这曲子您听着简直要磕睡，您还是装出了十分欣赏的样子，并表示您热爱这种高雅艺术。

　　到了走街串巷的花鼓戏表演这边，那鲜快的节奏让您更感熟悉，甚至不禁怀念起了您母亲平素爱跳的广场舞。当然，这种感动不宜表达，您只是微微点了点头。

这边街舞演员正在表演一段劲爆的舞蹈，您被他们所感染，几乎要跃跃欲试了，要不是您的管家提醒您，您差点撸起了衣袖和裤腿。

　　文娱节目丰富且生动，您很满意，并且鼓励演员们在即将开始的宴席上好好表现，您会大大有奖。这时候，门房派人来报，您的客人们都陆续地乘车骑马而来啦。

您立刻派管家去堡外迎接，并且自己赶快更衣，到宴会大厅里等待客人们的到来。　　客人们在侍女的引导下，纷纷来到了宴会大厅，他们为您雄伟的坞堡、广阔的庄园而赞叹不已，又格外称赞这座高堂华宇的如翚斯飞。您很得意，和他们互相问候后，请他们各自安坐了。
　　您看客人都到齐了，本来感到这个隆重的场合似乎要说几句开场白，但是此时您的肚子已经饿了，也顾不得那么多客套，直接让侍女上菜啦。
　　于是，一队美丽的侍女，捧着精致的多层食盒，将其放到每位客人的面前。您别惊讶，要知道那种大桌上菜品摆满满，大家一起动筷子的合餐制是唐代以后才流行的，这时候是魏晋，人们还是个人领个人的食物分开来吃的。