细说五彩瓷

　　文/陈 瑜
　　有人说它是美在大红大紫，妙在古色古香；有人说它一红顶万红。
　　也有人说，它是中国古代陶瓷匠人有意识地把中国绘画¬搬上陶瓷器皿的过程。在当时的工艺条件的制约下，它仍显示出中国匠人对中国绘画¬风格的直接追求，其巧思妙心，深合东方文化的精神内核。
　　它就是五彩瓷。
　　公元1686年(康熙25年)，泰国派遣使者到法国，送给当时的法国国王路易十四和他的臣僚们无数珍贵的礼物。其中大受欢迎¬的，就有中国的五彩瓷。
　　2000年香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐引得世界各地藏家竞相争夺，最终以高达4404.475万港元成交。成为当时成交价格最高的中国瓷器。
　　一个时代过去，一个时代又来，五彩瓷似乎是永远的礼物和珍品。
　　环环相连 讲究多多
　　什么是五彩？它又称“古彩”、“硬彩”。五彩，含多彩之意。特点是颜色丰富繁多，五彩斑斓。五彩所用的颜色，一般来说有红、黄、翠、紫、绿这五种基本色。用色虽然不多，但是花饰们却能巧妙地运用发色效果，尤其是红绿两色的搭配，构成对比强烈、鲜艳明快、古朴大方、协¬调统一的色彩特征。
　　五彩系在已烧成的素器上以多种彩料绘画¬图案花纹，再于770℃—800℃炉中二次焙烧而成。因其线条明朗，烧成温度稍高于粉彩，但又不及粉彩柔和，故又称为“硬彩”。
　　五彩起源于明代，成熟于清代，是景德镇首创的釉上彩绘的一种传统瓷。康熙五彩曾成为陶瓷装饰的主流形式盛行一时。但到了雍正时期，由于粉彩瓷更符合中国画¬的表现意蕴，五彩于是退隐江¬湖，出于对前朝视为“古”的传统观点，所以，五彩又称“古彩”。
　　做一件五彩瓷很难，因为它怎么搭配色彩，用哪些色料，都有讲究。清《南窑笔记》云：“彩色有矾红，用皂矾炼者，以陈为佳；黄色用石末铅粉，入矾红少许配成；用铅粉、石末入铜¬花为绿色；铅粉石末入青料则成紫色；翠色则以京翠为上，广翠次之。”这些颜料是含有铁、钻、铜¬、锰、锑等矿物元素着色剂的低温色料。五彩是将这些颜色巧妙搭配在一起，构成丰富多彩的装饰效果。
　　五彩瓷的精美还依赖于整个制瓷过程。从制坯、烧成、彩绘、二次烧成，环环相连，马虎不得。明清时景德镇制瓷分工很细，仅彩绘一项，《景德镇陶录》记载，就有“乳颜料工、画¬样工、绘事工、配色工、填色工、烧炉工”。
　　五彩在画¬彩时也有严格的工艺规定。“至画¬瓷所需之料，经¬月之后始堪应用。”画¬彩时“须将各种颜料研细调合，必熟谙颜色火候之性，以眼明、心细、手准为佳。其用颜料法有三，一用芸香油，一用胶水，一用清水。盖油便于渲染，胶便于榻抹，而清水调色则便于堆填”。
　　在制瓷工艺中，烧是最后也是最重要的一环。《景德镇陶录》云：“白瓷加彩后，复须烧炼，以固颜色。爰有明暗炉之制。小器则用明炉，口门向外，周围炭火，置铁轮其下，托以铁叉，以钩拨轮使转，以匀火气。大件则用暗炉，高三尺余，周围夹层贮炭火，下留风眼，将瓷器贮于炉，人执圆板以避火气，炉顶泥封，烧一昼夜为度。”烧彩，火度最重要，火度高了，有些颜料就出现流动；火度不够，颜色不发亮，釉面灰暗。因此，烧成工艺是决定五彩成败的关键。做一件精美的五彩，可谓难也。